業務用麺/食材を卸売価格で全国へお届けします 麺/食材の専門店 大黒屋
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通販/卸売|麺/食材の専門店 大黒屋
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よくあるご質問 よくあるご質問をQ & A形式でまとめてみました。
麺用語辞典   麺に関する用語集です。
生産工程    大黒屋の麺の生産過程のご紹介
麺の種類    
飲食店の観点から理想の麺とは? 色々な麺の種類をご紹介
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お店のオリジナル麺を低価格・小ロットでお作りします。
ゆでうどん   高品質で簡単に調理出来る業務用ゆでうどん   
 ■ゆでうどん  高品質な業務用ゆでうどん。
 ■細うどん   のど越しのよさと、スープの絡みも抜群の細打ち麺
 ■きしめん   名古屋特産のゆでうどん。
 ■煮込みうどん 鍋ものに最適です
 ■半生うどん  生麺に近い食感が再現できます
中華そば    業務用ゆで中華そば   
 ■焼きそば 専門店様でもご使用いただいている高品質な業務用中華そば
 ■油焼きそば  麺線がほぐれやすいようにサラダ油をまぶしてあります。
 ■沖縄そば    沖縄料理店様でご好評いただいています。
 ■むし焼きそば  ソースの味がそのまま出るむし焼きそばです
 ■冷やし中華  細打ちでやや軟らかめに打ち出したゆで麺です
ゆでそば    高品質で簡単に調理出来る業務用ゆでそば
 ■ゆでそば  多くの専門店でご使用いただいている高品質な業務用そば
 ■半生そば  ゆで時間を大幅に短縮し生麺に近い歯ごたえを再現
生うどん  なにわのうどんの伝統に忠実な高品質な業務用生うどん 
 ■生うどん 専門店様でもご好評頂いている高品質な業務用の生うどん
 ■きしめん   名古屋特産の生うどん
 ■細うどん   のど越しのよさと、スープの絡みも抜群の細打ち麺。
 ■早煮うどん 
 同じ太さの生うどんの半分のゆで時間で調理出来る早煮うどんです。
 ■手打ちうどん   職人が包丁で切り出す本格的な手打ちうどんです
生そば    高品質な業務用生そば
 ■生そば    メニューを選ばずお使いいただける業務用生そば。
 ■石臼挽きそば  
 石臼で丁寧に挽いたそば粉を使用し昔ながらのそばが味わえます
中華麺    高品質な業務用生中華麺
 ■ラーメン  ストレート麺でメニューを選ばず多目的に使える麺。
 ■焼きそば麺  焼きそば用の生麺です。
 ■つけめん   つけめん用の生中華麺です
旭ポンズ   地元大阪でも販売している店が少ない、貴重なポン酢です
小麦粉   業務用の天ぷら粉・小麦粉。品質・使い勝手は実証済です。
 ■日清製粉雪   中力粉 バランスのよさが特色です。
 ■日清製粉白椿  中力粉 うどん用の超高級粉でロングセラー商品
 ■日清製粉特ナンバーワン 
 強力粉 強力粉の代表的な銘柄で最高級中華麺用粉です
 ■日清製粉特雀  中力粉 讃岐うどんに最適の中力粉です
 ■日清製粉麺遊記 準強力粉 コシの強さが特徴の最高級中華用粉です。
 ■日清製粉フラワー    薄力粉  標準的な菓子用粉です。
冷凍麺     業務用冷凍食品
 ■冷凍うどん   標準的な冷凍うどん
 ■冷凍そば    標準的な冷凍そば
 ■冷凍ラーメン  標準的な冷凍ラーメン 
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当店について
■運営会社 大黒屋商事 
■大阪府東大阪市小阪1-10-35 
  06-6155-5493 (代表)
販売責任者 辻 司浩
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