業務用麺/食材を卸売価格で全国へお届けします 麺/食材の専門店 大黒屋
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通販/卸売|麺/食材の専門店 大黒屋 > 生そば
プロの使う業務用生そば
このページで販売している生そば生麺です。
麺の種類でご説明しておりますように、ゆでたての味を提供できますし、賞味期限も長く多くの専門店様でもご愛用いただいている本格派ですが湯掻くのに時間がかかる上に多少のコツも必要です。
■ご希望に応じて重量・番手・長さ・茹で時間等の変更を承ります。
詳細はご希望の麺作ります をご覧ください
■添加剤・着色料等は一切使用していません。
■個人ユーザー様 大歓迎です。学園祭・バザーでどうぞ
■サンプル等は無料で承ります。 お気軽にお申し付けください。
■価格表示はすべて税抜きとなっております。ご注意ください。
  保存について
麺の種類でも説明しておりますように不活性ガスを充填し消費期限を延長していますが、添加剤は一切使用していませんので開封後は速やかにご使用ください。
そのまま冷凍していただければ二ヶ月程度は食味を維持しながら保存に耐えますがメーカーとして推奨出来ませんので冷凍保存される場合はご判断にもとづいて行ってください。 冷蔵保管で製造日を入れて10日 (D+9)が消費期限になります。

  ご使用上の注意
茹でるとアルファ化の過程で水を吸うため重量が増え、約1.5倍前後になります。
茹でた後の麺は150g〜180gが一般的ですので、茹でる前の麺は100g〜120gが1食分の目安になります。
丼や定食にセットしてお出しする場合はもう少し量目を抑えてもよいと思います
茹でる場合は、茹でる前の重量の7倍程度の沸騰したお湯が必要ですので、ご注意ください
麺の太さにもよりますが茹でてから15分以上経過すると食味感が急速に失われますので、ピークタイムでまとめて茹でる場合は早く茹で上げて少し硬めにしておき、お客様に出す直前にさっと湯に通していただくとおいしく召し上がっていただけます。
そばアレルギーにはご注意ください。
そばを茹でた鍋でうどんを茹でて発症するというケースは充分考えられますので、お客様へのご案内をお勧めします。

   商品価格・送料について
送料は全国一律で基本送料500円にクール料金200円が加算されます。(北海道・沖縄除く)。  詳しくは送 料をご覧ください
イベント等の一括購入・業務用仕入れ等の場合、別途お見積もりいたします。お気軽にお申し付けください。

   発注からお届けまで

在庫を持たず、ご注文が有り次第生産いたします。
当日17時までに、ご注文いただくと翌日に生産・発送し翌々日午前中以降のご指定の時間帯にお届けします。
ご注文からお届けまではご注文当日も含めて最短で3日になりますが、お支払い確認後の商品発送になること、道路・電力事情による到着の遅延等により確実に即納出来るかどうかはお約束出来かねます。。
お届け予定日は改めてメールでお知らせいたしますが、お急ぎの場合はご注意ください
生そば 石臼挽きそば
生そば
多くの専門店でご好評頂いている定番の生そば
限界まで太くした極太、標準サイズの細打ち、極細の3種類をご用意しています。
また保存に便利な冷凍生そばもご用意しています。
石臼挽きそば
石臼で丹念に挽いたそば粉を使用した石臼挽きそば
限界まで太くした極太、標準サイズの細打ちの2種類をご用意しています。
また保存に便利な冷凍生そばもご用意しています。
冷蔵注文生産
極細1K単位(送料別) 500
細打ち1K単位(送料別) 500
極太1K単位(送料別) 500
冷凍8K単位(送料無料) /1K当り 500
冷蔵注文生産
細打ち1K単位(送料別) 600
極太1K単位(送料別) 600
冷凍8K単位(送料無料) /1K当り 600
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配送料金について 代金のお支払いについて お問合せについて
■ヤマト運輸 佐川急便を使用します。
■冷蔵、冷凍でのお届けが可能です。
■配送料金  
詳細は送料をご参照ください。
■商品のお届け日時と時間帯をご指定いただけます。
ご指定可能な時間帯は「午前中」、「12〜14時」、「14時〜16時」、「16〜18時」、「18時〜20時」、「20時〜21時」となっております。
地域によりましては時間帯指定が出来ない場合がございます。ご容赦ください。


原則として後払いには対応しておりません。お届け時に商品と引き換えのお支払いか、お支払い確認後の発送になります。
以下のお支払い方法に対応しております。
詳細はお支払方法をどうぞ。
■郵便振替
■銀行振込
■宅急便コレクト (代金引換)
現金・電子マネー・クレジットカード・デビットカード
■クロネコWEBコレクト(ご注文時支払い)
電子マネー・クレジットカード・ネットバンキング
麺と食材に関することでしたら、どんなことでもお気軽にお問い合わせください。 
■フリーダイヤル 0120-144-774
 受付時間 10時〜18時
 受付時間外は留守番電話に切替ります
■FAX 050-3588-4359
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返品交換について
お客様都合による返品はご容赦ください。注文と商品が異なっていたり破損していた場合は無料で交換させていただきますので到着後,3日以内に弊社宛に宅急便の送料着払いでお送りください
当店について
■運営会社 大黒屋商事 
■大阪府東大阪市小阪1-10-35 
  06-6155-5493 (代表)
販売責任者 辻 司浩
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